BRODO: LE ULTIME RICETTE
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Riso all’uovo e limone
Riso all’uovo e limone
Portate a bollore il brodo e versatevi il riso. Dopo un quarto d’ora togliete la pentola dal fuoco e, mescolando velocemente, amalgamate al riso i due tuorli... CONTINUA
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Polpettine al limone in brodo
Polpettine al limone in brodo
In un tegame fate fondere il burro, poi incorporatevi i tuorli e il pangrattato mescolando velocemente. Salate e pepate. Diluite il composto con il succo di... CONTINUA
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Passatelli in brodo di pesce
Passatelli in brodo di pesce
Preparate il brodo: in una pentola versate un litro d’acqua, aggiungete tutte le verdure indicate, unite le lische di pesce, salate e cuocete per circa un’ora.... CONTINUA
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