OK

Torta speziata con frutta secca senza glutine

Preparazione
20 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Torta speziata con frutta secca senza glutine ricetta
Condividi
Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 min
Tempo Cottura
1h
Tempo ammollo
3h
Porzioni
6 - 8
Preparazione Torta speziata con frutta secca senza glutine - Fase 1
Preparazione Torta speziata con frutta secca senza glutine - Fase 1

1

Preparare questa torta speziata con frutta secca senza glutine è semplice. Per prima cosa tagliate a cubetti la frutta secca, raccoglieteli in un recipiente assieme all’uvetta e ai canditi senza glutine, irrorate con il rum, coprite e lasciate in ammollo per 3 ore, per far sì che il distillato si assorba perfettamente, ma non è obbligatorio. Potete anche optare per un tempo più breve, anche 30 minuti, ma l'aroma del rum non si distinguerà. 

Preparazione Torta speziata con frutta secca senza glutine - Fase 2
Preparazione Torta speziata con frutta secca senza glutine - Fase 2

2

Montate le uova con lo zucchero, la cannella e il sale fino a quando l'impasto non risulterà soffice e spumoso. Unite a questo punto anche il latte ed amalgamate. Aggiungete la farina senza glutine per biscotti setacciata con il lievito, poi quella di mandorle e mescolate con una marisa. Unite il burro fuso.

Preparazione Torta speziata con frutta secca senza glutine - Fase 3
Preparazione Torta speziata con frutta secca senza glutine - Fase 3

3

Aggiungete la frutta scocciolata e amalgamate bene. Rivestite uno stampo da 20 cm di diametro con della carta forno e versatevi all’interno l’impasto, avendo cura di livellarlo. Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa un’ora o fino a quando non risulterà cotto all’interno.

Preparazione Torta speziata con frutta secca senza glutine - Fase 4
Preparazione Torta speziata con frutta secca senza glutine - Fase 4

4

Sfornate e lasciate raffreddare completamente. Dedicatevi alla preparazione della glassa mescolando lo zucchero a velo con pochissima panna fresca, versandola e lavorandola con una marisa poco per volta. La consistenza dovrà essere molto viscosa, ma adatta a essere spalmata con facilità.

Preparazione Torta speziata con frutta secca senza glutine - Fase 5
Preparazione Torta speziata con frutta secca senza glutine - Fase 5

5

Versate la glassa sulla torta e aiutandovi con una spatola fate in modo che ricada leggermente anche sui lati. Completate con cocco rapé, che simula la neve e con decori natalizi a piacere: noi abbiamo scelto una casetta e un alberello, per un'atmosfera di Natale nel bosco. 

Commenti

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "TORTA SPEZIATA CON FRUTTA SECCA SENZA GLUTINE"

Condividi