| ESECUZIONE RICETTA | FACILE |
| PREPARAZIONE | 10 MIN |
| COTTURA | 50 MIN |
| PORZIONI | 8 PORZIONI |
Per preparare la torta di mele e noci al latte caldo in una ciotola con uno sbattitore elettrico montate le uova insieme allo zucchero, quando avrete ottenuto un composto spumoso aggiungete la scorza di limone, la cannella, la farina e il lievito setacciati.
Mescolate e unite il latte caldo a filo in cui avrete sciolto il burro, senza averlo fatto bollire. Amalgamate con una frusta fino a ottenere un composto liscio e privo di grumi. Sbucciate la mela e tagliatela a fettine sottili. Unite metà di essa al composto e versate il tutto all’interno di uno stampo da 20 cm imburrato e infarinato. Cospargete la superficie con le mele a fettine rimaste e le noci grossolanamente tritate.
Cuocete nel forno già caldo a 170° in modalità ventilata per 45-50 minuti, coprendo eventualmente la superficie del dolce con un foglio di alluminio, qualora tendesse a brunire troppo. Servite tiepida o fredda lucidando la frutta con gelatina alimentare a spruzzo.
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