I mondeghili sono le famose polpette della cucina milanese. Si preparano con carne di manzo già cotta e per questo sono una squisita ricetta di recupero. Serviteli come antipasto o come secondo e andranno a ruba.
Sfiziosa, profumata e versatile, questa tatin di porri è una torta salata semplice da realizzare, perfetta per accompagnare un aperitivo, o da servire come antipasto o secondo piatto. La base di pasta sfoglia accoglie un ripieno di porri, prosciutto e panna. Il risultato è un piatto equilibrato nei sapori e nelle consistenze. Delizioso, e da provare!