Le cozze alla tarantina sono una ricetta tipica pugliese, si cuociono in un sugo di pomodoro profumato con aglio, peperoncino e prezzemolo. Sono un piatto conviviale da condividere al centro del tavolo e da gustare con del buon pane fresco.
Lo stinco di maiale arrosto al miele e senape è un secondo piatto che si prepara in soli 5 minuti. Questa ricetta molto facile è a base di miele di acacia, senape all'antica ed è aromatizzata al dragoncello. Noi la proponiamo accompagnata a un contorno di cavolo cappuccio tagliato a julienne e condito con il fondo di cottura: un abbinamento che funziona, da provare!