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Sgombro con patate al forno

Preparazione
15 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Sgombro con patate al forno ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
15 min
Tempo Cottura
25 min
Porzioni
2 - 4
Preparazione Sgombro con patate al forno - Fase 1
Preparazione Sgombro con patate al forno - Fase 1

1

Preparare lo sgombro con patate è semplice. Sbucciate le patate, tagliatele a fette sottili con una mandolina e scottatele in acqua salata in ebollizioni per 2/3 minuti. Scolatele, lasciatele intiepidire e disponetele sul fondo di una pirofila spennellata di olio. Salatele e disponetevi sopra i filetti di pesce con la parte della pelle rivolta verso il basso. 

Preparazione Sgombro con patate al forno - Fase 2
Preparazione Sgombro con patate al forno - Fase 2

2

In una ciotolina unite 4/5 cucchiai di olio extravergine d'oliva, l'aglio privato dell'anima e tritato e il rosmarino tritato. Mescolate bene e spennellate sullo sgombro e le patate. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti. 

Preparazione Sgombro con patate al forno - Fase 3

3

Lo sgombro con patate è pronto per essere servito. 

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