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Sfere di parmigiano

Preparazione
10 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Sfere di parmigiano ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
10 min
Tempo Cottura
10 min
Porzioni
4 - 6
Preparazione Sfere di parmigiano - Fase 1
Preparazione Sfere di parmigiano - Fase 1

1

Ci vuole davvero poco per fare le sfere di parmigiano. Iniziate mettendo gli albumi in una ciotola. A parte grattugiate il parmigiano. Unite i due ingredienti e amalgamate bene con una forchetta. Con questo composto formate delle palline di 1 cm di diametro.

Preparazione Sfere di parmigiano - Fase 2
Preparazione Sfere di parmigiano - Fase 2

2

Tuffate le sfere di parmigiano nell’olio di arachidi bollente e cuocetele finché non saranno dorate. Scolatele con una schiumarola su carta assorbente da cucina per togliere l’olio in eccesso. Servite le sfere di parmigiano ben calde.

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