ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
20 MIN
TEMPO COTTURA
40 MIN-45 MIN
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ALTRI INGREDIENTI
• 200 g di pane bianco raffermo
• 2 bicchieri di latte
• 100 g di zucchero semolato
• 2 tuorli
• buccia grattugiata di limone e arancia
• 1 cucchiaio di farina
• 5 g di lievito per dolci
• burro
• pangrattato
• 200 g di pane bianco raffermo
• 2 bicchieri di latte
• 100 g di zucchero semolato
• 2 tuorli
• buccia grattugiata di limone e arancia
• 1 cucchiaio di farina
• 5 g di lievito per dolci
• burro
• pangrattato
INTRODUZIONE
Una torta rustica e molto economica da preparare quando si desidera qualcosa di dolce, ma non stucchevole.
Si tratta di un dolce davvero semplice e versatile che, secondo i gusti, può esser arricchito con tanti altri ingredienti come uvetta, prugne, fichi secchi, semi di finocchio...
Una volta cotta, questa torta di pane risulterà morbida e umida, con un aroma intenso di agrumi. Un dolce che testimonia quanto cucinare con gli avanzi sia una strategia davvero squisita!
Per altre torte rustiche e facili potete consultare anche la ricetta della torta soffice alle mandorle o quella torta di carote e nocciole.
Come preparare: Torta di pane
Tagliate il pane raffermo in piccoli pezzi e bagnateli con il latte. Lasciate riposare fino a che il pane non avrà assorbito tutto il latte, poi strizzate per eliminare il liquido in eccedenza e frullate l’impasto.
Come preparare: Torta di pane
Tagliate il pane raffermo in piccoli pezzi e bagnateli con il latte. Lasciate riposare fino a che il pane non avrà assorbito tutto il latte, poi strizzate per eliminare il liquido in eccedenza e frullate l’impasto.
Frullate l’impasto fin quando risulterà bello morbido, quindi versatelo in una terrina capiente.
Come preparare: Torta di pane
Frullate l’impasto fin quando risulterà bello morbido, quindi versatelo in una terrina capiente.
Aggiungete lo zucchero, i tuorli, il pizzico di sale, la buccia degli agrumi grattugiata, il lievito e la farina. Mescolate bene il tutto con un mestolo.
Come preparare: Torta di pane
Aggiungete lo zucchero, i tuorli, il pizzico di sale, la buccia degli agrumi grattugiata, il lievito e la farina. Mescolate bene il tutto con un mestolo.
Imburrate e spolverizzate di pangrattato fine una teglia da lasagna. Versate l’impasto e cuocete in forno a 160° per 40-45 minuti. Estraete la torta dalla teglia e lasciatela raffreddare su di un vassoio, spolverizzatela di zucchero semolato e servitela tagliata a quadrotti.
Come preparare: Torta di pane
Imburrate e spolverizzate di pangrattato fine una teglia da lasagna. Versate l’impasto e cuocete in forno a 160° per 40-45 minuti. Estraete la torta dalla teglia e lasciatela raffreddare su di un vassoio, spolverizzatela di zucchero semolato e servitela tagliata a quadrotti.
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