 "Castagne al forno")
Vero, le caldarroste si fanno con il fuocone e la padella forata. E tutto il resto è silenzio.
Questa torta è una ricetta economica a base di pane bianco raffermo. Rustica e semplice, è facile da realizzare e, tra il tempo di preparazione e quello di cottura, è pronta in un'ora. Un dolce che testimonia quanto cucinare con gli avanzi sia una strategia davvero squisita! Una sfida davvero semplice da vincere, provare per credere!
 "Torta di pane ricetta")
 "Preparazione Torta di pane - Fase 1")
 "Preparazione Torta di pane - Fase 1")
1
Tagliate il pane raffermo in piccoli pezzi e bagnateli con il latte. Lasciate riposare fino a che il pane non avrà assorbito tutto il latte, poi strizzate per eliminare il liquido in eccedenza e frullate l’impasto.
 "Preparazione Torta di pane - Fase 2")
2
Frullate l’impasto fin quando risulterà bello morbido, quindi versatelo in una terrina capiente.
 "Preparazione Torta di pane - Fase 3")
 "Preparazione Torta di pane - Fase 3")
3
Aggiungete lo zucchero, i tuorli, il pizzico di sale, la buccia degli agrumi grattugiata, il lievito e la farina. Mescolate bene il tutto con un mestolo.
 "Preparazione Torta di pane - Fase 4")
 "Preparazione Torta di pane - Fase 4")
4
Imburrate e spolverizzate di pangrattato fine una teglia da lasagna. Versate l’impasto e cuocete in forno a 160° per 40-45 minuti. Estraete la torta dalla teglia e lasciatela raffreddare su di un vassoio, spolverizzatela di zucchero semolato e servitela tagliata a quadrotti.
Vero, le caldarroste si fanno con il fuocone e la padella forata. E tutto il resto è silenzio.
 "Biscotti di Natale")
Sembra che il Natale sia uno dei momenti nei quali, nelle cucine di tutto il mondo, si concentri maggiormente la produzione di biscotti di ogni ordine e foggia. Biscotti da riporre all’interno di eleganti confezioni da regalare a parenti,...
 "Quaglie ripiene")
La quaglia (coturnix coturnis) pur essendo selvaggina (anche se oggi viene allevata, soprattutto in Veneto, in realtà è un uccello migratore) non richiede né marinatura né frollatura e viene consumata preferibilmente...
 "Cappelletti emiliani")
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 "Pane naan")
Il pane naan è un tipo di pane indiano preparato con lo yogurt. Tondeggiante e sottile, ma soffice, è squisito per accompagnare i piatti tradizionali con intingoli ma è irresistibile anche da solo. Lo dovete assolutamente provare!
 "Polpettone in crosta")
Il polpettone in crosta è una ricetta gustosa perfetta anche per riciclare gli avanzi, una pietanza facile e saporita arricchita da una crosta croccante in superficie. Perfetto come secondo piatto da condividere in famiglia, il polpettone è un...
 "Tiana di agnello")