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Spaghetti alla Nursina

Preparazione
15 min
ricetta
media
VOTO MEDIO
Spaghetti alla Nursina ricetta
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Esecuzione
media
Tempo Preparazione
15 min
Tempo Cottura
15 min
Porzioni
4
Tempo totale
30 min
Calorie
460

PROCEDIMENTO

Mettete in un tegame l’olio, quando è caldo unite le acciughe e fatele sciogliere a calore moderato. Togliete dal fuoco e unite i tartufi tagliati a fettine. Ponete di nuovo sul fuoco pochi minuti facendo attenzione che il composto non prenda il bollore. Lessate gli spaghetti in acqua salata, scolateli e conditeli con la salsa. Cospargete con il prezzemolo tritato e servite.

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Iniziate a preparare le capesante gratinate pulendo con cura le conchiglie. Togliete il mollusco dalla conchiglia, eliminate la frangia color nocciola, lavate sotto l’acqua corrente la “noce” (il muscolo bianco) e il “corallo” (la parte arancione)....

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