Le polpette di broccoli filanti sono delle polpette di verdure deliziose. Farcite con un cuore irresistibile di scamorza, sono polpettine fritte croccanti e sfiziose da servire come antipasto o come secondo.
Disporre le sfogliatine sulla carta da forno e infornare a 180 gradi per 18 minuti, controllandone la doratura.
Una volta pronte, disporre le sfogliatine su un piatto da portata, decorare con steli di erba cipollina e infine servire accompagnate con salsa alla senape.