OK

Insalata di pollo con sedano, pomodori secchi e gorgonzola

Preparazione
20 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Insalata di pollo con sedano, pomodori secchi e gorgonzola ricetta
Condividi
Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 min
Porzioni
4
Tempo totale
10 min

A rendere particolarmente appetitosa l’insalata di pollo con sedano, pomodori secchi e gorgonzola è il mix di ingredienti conditi con una speciale salsina al brandy: una ricetta facile se avete del pollo arrosto avanzato o se cercate una variante ricca della più classica insalata di pollo

Il gorgonzola è una specialità tipica del Piemonte e della Lombardia. Viene prodotto in due versioni: una dolce, dal sapore più delicato, con una pasta molle che si scioglie in bocca e una modesta presenza di muffe, e una versione dal sapore decisamente più intenso, con una pasta più consistente e ricca di muffe. Si può mangiare così com'è, spesso proposto in abbinamento ai fichi o al sedano, ma in cucina trova molti altri impieghi.

In questo caso il gorgonzola dà quel tocco in più alla ricetta, sposandosi con ingredienti perfetti per un piatto fresco, come anche nell'insalata di uva e gorgonzola
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Insalata di pollo e patate, Insalata di pollo estiva, Insalata di pollo e peperoni in agrodolce

Preparazione Insalata di pollo con sedano, pomodori secchi e gorgonzola - Fase 1
Preparazione Insalata di pollo con sedano, pomodori secchi e gorgonzola - Fase 1

1

Iniziate a preparare l’insalata di pollo con sedano, pomodori secchi e gorgonzola partendo dal condimento: in una ciotolina mescolate la panna con il brandy e un pizzico di pepe. Tenete da parte la salsa ottenuta. Eliminate la pelle dal petto di pollo, poi tagliate la carne a straccetti.

Preparazione Insalata di pollo con sedano, pomodori secchi e gorgonzola - Fase 2
Preparazione Insalata di pollo con sedano, pomodori secchi e gorgonzola - Fase 2

2

Lavate la lattuga, asciugatela e mettetela in una insalatiera. Aggiungete i pomodorini secchi ben scolati dall’olio e il pollo.

Preparazione Insalata di pollo con sedano, pomodori secchi e gorgonzola - Fase 3
Preparazione Insalata di pollo con sedano, pomodori secchi e gorgonzola - Fase 3

3

Aggiungete poi il sedano tagliato a tocchetti e condite con olio, sale e pepe. Mescolate. Distribuite sopra il gorgonzola tagliato a cubetti. Insaporite l’insalata di pollo con sedano, pomodori secchi e gorgonzola con la salsa preparata e servite.

Commenti

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "INSALATA DI POLLO CON SEDANO, POMODORI SECCHI E GORGONZOLA"

Polenta e baccalà è un abbinamento classico della nostra tradizione gastronomica. Una ricetta gustosissima e facile da preparare. Perfetta per scaldare le fredde domeniche invernali!! Leggi tutto

Tempo: 15 minuti

Condividi