Name: Pollo, sedano, pomodori secchi, gorgonzola
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 petto di pollo arrosto; 1/2 cuore di lattuga cappuccio; 200 g di gorgonzola dolce; 2 cuori di sedano; 3 pomodorini secchi sott'olio.; 4 cucchiai di panna; 1 cucchiaio di brandy; olio; sale; pepe

Pollo, sedano, pomodori secchi, gorgonzola

preparazione
10 min

ricetta
facile

VOTO MEDIO

Vota

ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	10 MIN
PRONTO IN	20 MIN
CALORIE	509 CALORIE
PORZIONI	4 PORZIONI

INGREDIENTI

1 petto di pollo arrosto
1/2 cuore di lattuga cappuccio
200 g di gorgonzola dolce
2 cuori di sedano
3 pomodorini secchi sott'olio.
PER CONDIRE:
4 cucchiai di panna
1 cucchiaio di brandy
olio
sale
pepe

PROCEDIMENTO
In una ciotolina mescolate la panna con il brandy e un pizzico di pepe, tenete da parte.

Eliminate la pelle e tagliate il petto di pollo a julienne. Tagliate a listarelle la lattuga, a fettine di due-tre millimetri i cuori di sedano, a filetti i pomodorini secchi sott’olio ed eliminate i semi. Tagliate a cubetti non tanto piccoli il gorgonzola. In un’insalatiera raccogliete la lattuga, i filetti di pomodoro secchi e la julienne di pollo, condite con olio, sale, pepe, mescolate. Sopra distribuite le fettine di sedano e i cubetti di gorgonzola, insaporite versando a filo la salsina di panna al cognac. Servite.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "POLLO, SEDANO, POMODORI SECCHI, GORGONZOLA"

RICETTA FACILE

Plumcake salato agli spinaci con feta e...

FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento Cucina Veloce"

TI POTREBBE ESSERE UTILE

VINO

Gli Eremi
La coltivazione secondo un rigido metodo biologico garantisce la massima espressione del terroir, esaltando la mineralità e la sapidità del vino. Il vino proviene da una selezione di sole uve Verdicchio vendemmiate in cassette in tre successivi passaggi. La fermentazione e l'affinamento avvengono in botti di rovere di media caratura per circa un anno. La pressatura soffice esalta i profumi...

COMMENTA