Separatamente riducete a purea i tre frutti. A ognuna aggiungete due cucchiai di zucchero e un po’ d’acqua. Versatele in tre diversi recipienti, ponete sul fuoco e cuocete per cinque minuti. Suddividete negli stampini di metallo il composto di kiwi e lasciate in freezer per due ore. Ritirate, aggiungete ora il composto di banana e mettete di nuovo in freezer per due ore. Ritirate, aggiungete il terzo composto, quello di fragole, e inserite gli appositi stecchi. Riponete in freezer per altre sei ore. Avrete dei bellissimi ghiaccioli tricolori.