Preparate la salsa: schiacciate i lamponi, unite lo zucchero a velo e il kirsch. Passate al setaccio e tenete al fresco. Tagliate l’ananas e le mele a rondelle di circa un centimetro. Tagliate le banane a fettine diagonali. In una padella scaldate l’olio e friggettevi i pezzi di frutta dopo averli immersi nella pastella. Ritirateli quando sono dorati, passateli su carta assorbente. Servite le frittelle spolverizzate con lo zucchero a velo. Accompagnatele con la salsa di lamponi.