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Filetto di tonno in crosta

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LISTA INGREDIENTI

• 1 filetto di tonno fresco (circa 2 kg e 300 g)
• olio.
PER LA CROSTA:
• 1 kg e 200 g di patate
• 2 cipollotti
• 4 cucchiai di aghi freschi di rosmarino tritato
• sale
• pepe