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Torta al cioccolato, frutta secca e pere

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LISTA INGREDIENTI

PER LA BASE
• 250 g di farina
• 175 g di cioccolato fondente
• 3 uova
• 175 g di burro
• 200 g di zucchero
• 2 pere
• 20 g di pistacchi sbucciati
• 20 g di mandorle spellate
• 20 g di nocciole
• 2 scorzette di buccia d'arancia candita
PER LA COPERTURA
• 1 pera 4 cucchiai di zucchero ganache al cioccolato