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Crespelle di segale con pesto di rucola e carote

Preparazione
30 min
ricetta
media
VOTO MEDIO
Crespelle di segale con pesto di rucola e carote ricetta
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Esecuzione
media
Tempo Preparazione
30 min
Tempo Cottura
40 min
Tempo di riposo
40 min
Porzioni
4
Tempo totale
1h e 50 min

PROCEDIMENTO

Mescolate il latte con l’aceto e lasciatelo riposare per 10 minuti. Frullatelo poi nel mixer con i due tipi di farina, due cucchiai di olio, le uova, una presa di sale e lasciate riposare la pastella per 30 minuti. Mondate la rucola, lavatela, asciugatela e frullatela con una presa di sale, il parmigiano, i pinoli e 5-6 cucchiai di olio.

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Tempo: 20 minuti

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