OK

Charlotte di panettone al succo di mandarino

Preparazione
30 min
ricetta
VOTO MEDIO
Condividi
Tempo Preparazione
30 min
Tempo Cottura
10 min
Luogo di riposo
frigo
Tempo di riposo
4h
Porzioni
12
Tempo totale
4h e 40 min
Calorie
408

PROCEDIMENTO

Lasciate ammorbidire la gelatina in una ciotola d’acqua fredda. Tagliate a fettine il panettone e con queste rivestite lo stampo disponendole tutt’intorno e sul fondo, spruzzatele con il mandarinetto. In una casseruola sbattete tuorli, fecola e zucchero, aggiungete il succo di mandarino, ponete sul fuoco e cuocete a bagnomaria fino ad inizio bollore. Aggiungete la gelatina strizzata, mescolate, ritirate. Passate la crema al colino, lasciatela raffreddare, incorporatevi la panna montata mescolando dal basso verso l’alto. Versate al centro dello stampo 1/3 della crema, sopra adagiate alcune fettine di panettone, continuate alternando gli strati finendo col panettone. Sigillate con la pellicola trasparente, lasciate in frigo 4 ore. Ritirate, sformate, spolverizzate con lo zucchero a velo.

Commenti

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "CHARLOTTE DI PANETTONE AL SUCCO DI MANDARINO"

La torta ai gianduiotti è una ricetta nella quale l'iconico cioccolatino diventa protagonista. Una sontuoso dolce dallo stile natalizio ricoperto da una morbida crema ravvivata da ribes rossi e rametti di rosmarino. Leggi tutto

Tempo: 30 minuti

Condividi