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Bignè salati ai funghi

Preparazione
30 min
ricetta
VOTO MEDIO
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Tempo Preparazione
30 min
Tempo Cottura
20 min
Porzioni
4
Tempo totale
50 min
Calorie
352

PROCEDIMENTO

Pulite i funghi con un panno umido. Tritateli grossolanamente e insaporiteli in padella con mezzo cucchiaio d’olio e una noce di burro. Quando saranno ben morbidi amalgamateli con alcuni cucchiai di panna e l’emmental grattugiato. Salate, pepate e ritirate dal fuoco. Praticate sulla calotta dei bignè un’incisione e da qui farciteli con il composto di funghi. Tenete in forno caldo alcuni minuti e servite.

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