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Bavarese alla vaniglia con cioccolato e melograno

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LISTA INGREDIENTI

• 4 tuorli
• 250 g di panna
• 250 g di latte
• 80 g di zucchero
• 2 fogli di gelatina
• mezza stecca di vaniglia
• melograno
• cioccolato fondente al 75%