Sapori mediterranei per il pesce spada alla siciliana: un piatto facile e veloce da realizzare. Con questa ricetta in mezz'ora porterete in tavola un secondo di pesce appetitoso e saporito. Morbidi tranci di pesce spada con pomodorini, olive, capperi e origano vi faranno esclamare all'instante buon appetito!
 "Pesce spada alla siciliana ricetta")
 "Preparazione Pesce spada alla siciliana - Fase 1")
 "Preparazione Pesce spada alla siciliana - Fase 1")
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Per preparare il pesce spada alla siciliana incominciate a tritare la cipolla e fatela soffriggere in una casseruola con 2-3 cucchiai di olio. Quando sarà diventata trasparente unite i pomodorini tagliati a metà, le olive e i capperi. Proseguite la cottura per 5 minuti su fuoco vivace.
 "Preparazione Pesce spada alla siciliana - Fase 2")
 "Preparazione Pesce spada alla siciliana - Fase 2")
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Aggiungete il pesce spada dopo averlo lavato e asciugato con carta da cucina. Cospargete con dell'origano, salate e pepate. Fatelo rosolare per qualche minuto, quindi sfumate con il vino bianco. Rigirate con molta delicatezza i tranci di pesce spada e proseguite la cottura per altri 2-3 minuti.
 "Preparazione Pesce spada alla siciliana - Fase 3")
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Trasferite il pesce spada alla siciliana su un piatto da portata e servite.
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 "Involtini di pesce spada")