Pescatrice con carciofi e prosciutto

Name: Pescatrice con carciofi e prosciutto
Ingredients: 1200 g di coda di pescatrice nella parte centrale; 4 carciofi; 100 g di prosciutto crudo toscano; 1 limone; 1 spicchio d’aglio; 8 scalogni piccoli; 1/2 bicchiere di vino bianco; olio extravergine di oliva; sale

LISTA INGREDIENTI

• 1200 g di coda di pescatrice nella parte centrale
• 4 carciofi
• 100 g di prosciutto crudo toscano
• 1 limone
• 1 spicchio d’aglio
• 8 scalogni piccoli
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• olio extravergine di oliva
• sale