 "Bresaola con Philadelphia")
Un antipasto sfizioso che gioca su un abbinamento classico o un pranzo da preparare in poco tempo: ecco come servire la bresaola con Philadelphia, una ricetta facilissima che si prepara in quindici minuti.
Le patate vulcano sono uno sfizioso e divertente antipasto, facile da preparare, una ricetta perfetta anche per un aperitivo con gli amici. È importante che siano servite ben calde, per poterne apprezzare profumo e consistenza.
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 "Patate vulcano ricetta")
La ricetta delle patate vulcano è facile e divertente e permette di proporre una portata originale adatta sia come antipasto o aperitivo sia come secondo, per una cena informale tra amici.
Una volta cotte e scavate le patate, seguendo le indicazioni della nostra ricetta, basterà avvolgerle nello speck. Vanno quindi farcite con il provolone piccante e infornate.
Dopo una ventina di minuti saranno pronte per essere sfornate e il provolone fuso le farà assomigliare a piccoli vulcani in eruzione, da qui il nome. Servitele ancora calde con una spolverata di rosmarino tritato e pepe: saporite e golosissime piaceranno a tutti!
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Patate ripiene di verdure e formaggio, Patate con salsiccia al cartoccio, Jacket potatoes
 "Preparazione Patate vulcano - Fase 1")
 "Preparazione Patate vulcano - Fase 1")
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La prima cosa da fare per realizzare le patate vulcano è lavare bene le patate, è importante che siano ben pulite perchè questa ricetta prevede che vengano utilizzate con la buccia. Asciugatele accuratamente in modo da eliminare eventuali residui di acqua.
 "Preparazione Patate vulcano - Fase 2")
 "Preparazione Patate vulcano - Fase 2")
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Avvolgete e chiudete ogni singola patata in un foglio di alluminio e ponetele su una teglia. Cuocetele in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 45-50 min. Prima di sfornare controllate che siano morbide e cotte aprendo uno dei cartocci e praticando una leggera pressione con i rebbi di una forchetta.
 "Preparazione Patate vulcano - Fase 3")
 "Preparazione Patate vulcano - Fase 3")
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Una volta cotte, togliete le patate dall'alluminio e tagliate le due estremità di ogni patata in modo da renderle dei cilindri. Lasciate leggermente raffreddare, per evitare che si rompano, quindi, ancora tiepide iniziate a scavarle con uno scavino oppure con un cucchiaino dal bordo sottile. Lasciate circa 1 cm di fondo e 1 cm scarso ai lati. Non appena saranno tutte scavate, insaporitele con un pizzico di sale. A questo punto avvolgete ogni patata con una di fetta di speck.
 "Preparazione Patate vulcano - Fase 4")
 "Preparazione Patate vulcano - Fase 4")
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Occupatevi del ripieno: tagliate il provolone a bastoncini di medie dimensioni. Farcite l'interno delle patate senza temere di esagerare con il formaggio, sciogliendosi diminuirà notevolmente di volume.
 "Preparazione Patate vulcano - Fase 5")
 "Preparazione Patate vulcano - Fase 5")
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Una volta pronte, disponetele nella teglia una accanto all'altra in modo che il punto di "chiusura" dello speck non si apra durante la cottura. Infornate, questa volta a 200° in forno ventilato per circa 15-20 minuti, fino a far sciogliere bene il formaggio. Nel fratettempo, tritate il rosmarino.
 "Preparazione Patate vulcano - Fase 6")
 "Preparazione Patate vulcano - Fase 6")
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Sfornate e servite le patate vulcano ancora calde cosparse di rosmarino e di una spolverate di pepe.
Un antipasto sfizioso che gioca su un abbinamento classico o un pranzo da preparare in poco tempo: ecco come servire la bresaola con Philadelphia, una ricetta facilissima che si prepara in quindici minuti.
 "Mousse di tonno e Philadelphia")
Una crema salata facile da preparare e perfetta per l'aperitivo o come farcitura gustosa di un panino: la mousse di tonno e Philadelphia è da provare subito, un antipasto sfizioso che si prepara in dieci minuti.
 "Samosa")
I samosa sono tra le più famose specialità della cucina indiana: fagotti di pasta dal ripieno speziato. Fritti, croccanti fuori e morbidi dentro sono irresistibili, perfetti sia come aperitivo sia come portata per una cena orientale.
 "Pomodorini al forno su Philadelphia")
Un antipasto facile da preparare e perfetto da condividere anche per un aperitivo sfizioso, i pomodorini al forno su Philadelphia sono una ricetta dal profumo e dal gusto imperdibili da provare nella bella stagione.
 "Frittelle di asparagi")
Impossibile resistere alle frittelle di asparagi. Facili da preparare, croccantine fuori e morbide dentro, sono molto saporite e perfette come antipasto o secondo piatto. Deliziose appena fritte, sono buonissime anche fredde da portare in ufficio...
 "Zuccotto salato")
Portiamo in tavola la primavera con lo zuccotto salato, una ricetta fantasiosa che si reinventa in chiave di ghiotto antipasto, adatto anche a feste e buffet.
 "Crostata salata al Formaggio Stelvio DOP")