 "Alberelli di camembert")
Stupire gli ospiti durante le feste è davvero semplice con con gli alberelli di camembert. Questo antipasto sfizioso con miele, noci tritate e ribes sarà un piacere per gli occhi e per il palato.
Un classico campano irresistibile che vi proponiamo in una versione adatta a tutti, senza lattosio. È semplice e veloce da preparare, seguite con cura tutti i passaggi per portare in tavola un antipasto croccante fuori e morbido e filante dentro, una vera goduria!
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 "Mozzarella in carrozza senza lattosio ricetta")
La mozzarella in carrozza senza lattosio è una variante del famoso piatto campano. Una ricetta sfiziosissima, ottima per conquistare i vostri amici o la vostra famiglia, ideale per un aperitivo o come antipasto per aprire una cena.
Nasce come soluzione antispreco per utilizzare la mozzarella avanzata. In origine, veniva preparata con fette di pane casereccio, la cui forma tonda ricordava le ruote delle carrozze (da qui il nome!) utilizzate per il trasporto dei viveri, tra cui il latte.
Un piatto semplice da preparare ma che richiede qualche piccolo accorgimento per ottenere un risultato davvero fenomenale. La doppia panatura regala una croccantezza in più, rendendo i triangoli irresistibili. Il riposo in frigorifero permette di compattare bene il tutto, garantendo una maggiore tenuta durante la frittura. Infine, eliminando il siero in eccesso dalle fette di mozzarella riuscirete a ottenere un interno cremoso e filante, davvero perfetto.
Servite la mozzarella in carrozza senza lattosio appena pronta per gustarla ben calda, non resisterete al bis!
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Antipasto di verdure alla piemontese
COME PREPARARE: MOZZARELLA IN CARROZZA SENZA LATTOSIO
Per preparare la mozzarella in carrozza senza lattosio affettate le mozzarelle Amo Essere Senza Lattosio e tamponatele con della carta da cucina per eliminare il liquido in eccesso. Rifilate le fette di pancarré eliminando la crosta.
Distribuite la mozzarella su 6 fette di pane, lasciando qualche millimetro di spazio lungo i bordi e salate. Coprite con le fette di pancarré restanti e premete delicatamente per compattare il tutto.
Tagliatele in diagonale formando dei triangoli e passateli nella farina setacciata, facendo aderire bene i bordi. Poi passateli nell'uovo e infine nel pangrattato. Fate riposare per 30 minuti in frigorifero poi ripetete l'operazione della panatura partendo dall’uovo. Lasciate riposare per un'altra mezz'ora in frigo.
Friggete a 170 °C in olio bollente finché i triangoli non saranno dorati. Con l'aiuto di un mestolo forato adagiate le mozzarelle in carrozza su carta assorbente da cucina o carta fritti, per eliminare l'olio residuo. La mozzarella in carrozza senza lattosio è pronta!
Stupire gli ospiti durante le feste è davvero semplice con con gli alberelli di camembert. Questo antipasto sfizioso con miele, noci tritate e ribes sarà un piacere per gli occhi e per il palato.
 "Panettone gastronomico farcito")
Una ricetta facile e sfiziosa per farcire il panettone gastronomico, un classico antipasto delle feste natalizie, scenografico e buonissimo. Il nostro panettone gastronomico farcito è con una doppia farcia, una di pesce e una con lo speck.
 "Involtini di zucchine con gamberi")
Gli involtini di zucchine con gamberi sono un antipasto di pesce facile e buonissimo. Si cuociono in forno con una panure profumata che li rende ancora più golosi.
 "Antipasto di Capodanno")
L'antipasto di Capodanno è una sfiziosa insalata di scampi. Per condirla abbiamo aggiunto un'emulsione deliziosa a base di succo di arancia, miele e senape. Poi noci pecan e granella di pistacchi per questo antipasto facile e veloce.
 "Patè di zucca")
Il patè di zucca è una crema di zucca vegana da spalmare su pane e crostini o da servire con delle verdure per un aperitivo. Si prepara con pochi ingredienti ed è una ricetta perfetta da condividere come antipasto con gli amici.
 "Tagliere delle Feste")
Se cercate un piatto perfetto da condividere e da portare sulla vostra tavola natalizia, con il tagliere delle Feste andrete sul sicuro. Una ricca selezione di salumi, frutta fresca, mostarda e pepite di Grana Padano, per un mix irresistibile di...
 "Sfere di besciamella al Grana Padano")