Ricetta Frozen yogurt tiramisù

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
30 MIN

LUOGO RIPOSO
IN FREEZER

TEMPO RIPOSO
6H

PORZIONI
6-8 PORZIONI

Frozen yogurt tiramisù

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
30 MIN

LUOGO RIPOSO
IN FREEZER

TEMPO RIPOSO
6H

PORZIONI
6-8 PORZIONI

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INGREDIENTI

ALTRI INGREDIENTI

PER UNO STAMPO DA 25X11 CM:
• 250 g di formaggio fresco
• 400 g di yogurt greco
• 150 g di zucchero semolato
• 1 tazzina di caffè
• 9 biscotti ai cereali
INOLTRE:
• caffè per i biscotti
• cacao amaro per decorare

INGREDIENTI

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INTRODUZIONE
Il frozen yogurt al tiramisù è un dolce estivo facile da preparare e pronto in 30 minuti. Occorre però considerare il riposo in freezer per almeno 6 ore. Per preparare questo dessert si possono utilizzare biscotti secchi, biscotti ai cerreali o tipo digestive. Il frozen yogurt si distingue dal gelato perchè non subisce lavorazioni nel mantecatore ma viene semplicemente congelato, inoltre ha un contenuto di grassi più basso. Un dolce particolarmente diffuso dagli anni 80 che si può realizzare anche con tutti i tipi di frutta.

Una ricetta ideale per l'estate è il frozen yogurt con mirtilli e pesche, così come i muffin frozen yogurt, gustose monoporzioni.

Il tiramisù ormai non è più solo un dolce ma un gusto per personalizzare molte altre tipologie di dessert, dal gelato al cheesecake tiramisù.

ALTRE RICETTE GUSTOSE: Panna cotta allo yogurt greco e pesche, Semifreddo al cacao e caffè, Semifreddo alle albicocche

Come preparare: Frozen yogurt tiramisù

Preparazione Frozen yogurt tiramisù - Fase 1

Per preparare il frozen yogurt tiramisù cominciate dalla crema. In una ciotola lavorate a crema con lo sbattitore elettrico il formaggio cremoso insieme allo zucchero semolato. Unite lo yogurt greco e il caffè e amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Come preparare: Frozen yogurt tiramisù

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Preparazione Frozen yogurt tiramisù - Fase 2

Rivestite di pellicola alimentare uno stampo a cassetta da 25 x 11 cm e versateci all’interno 1/3 del composto preparato. Fate uno strato di biscotti ai cereali appena imbibiti nel caffè. Continuate con un altro terzo di composto e con un secondo strato di biscotti. Completate in questo modo per un’ultima volta. Livellate con cura e ponete in frigorifero per almeno 6 ore.