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Frozen yogurt tiramisù
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preparazione  30 min
ricetta  facile

Il frozen yogurt è un dessert fresco e facile da preparare. In questa ricetta ve lo proponiamo nella variante tiramisù ma potete realizzarlo anche con la vostra frutta fresca preferita. Un dolce particolarmente adatto alle calde sere d'estate.​

VOTO MEDIO
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DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
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ESECUZIONE RICETTA FACILE
TEMPO PREPARAZIONE 30 MIN
LUOGO RIPOSO IN FREEZER
TEMPO RIPOSO 6H
PORZIONI 6-8 PORZIONI
Frozen yogurt tiramisù
ESECUZIONE RICETTA FACILE
TEMPO PREPARAZIONE 30 MIN
LUOGO RIPOSO IN FREEZER
TEMPO RIPOSO 6H
PORZIONI 6-8 PORZIONI
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INGREDIENTI
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  • PER UNO STAMPO DA 25X11 CM
  • 250 g di formaggio fresco
  • 400 g di yogurt greco
  • 150 g di zucchero semolato
  • 1 tazzina di caffè
  • 9 biscotti ai cereali
  • INOLTRE
  • caffè per i biscotti
  • cacao amaro per decorare
INGREDIENTI
  • PER UNO STAMPO DA 25X11 CM
  • 250 g di formaggio fresco
  • 400 g di yogurt greco
  • 150 g di zucchero semolato
  • 1 tazzina di caffè
  • 9 biscotti ai cereali
  • INOLTRE
  • caffè per i biscotti
  • cacao amaro per decorare
INTRODUZIONE
Il frozen yogurt al tiramisù è un dolce estivo facile da preparare e pronto in 30 minuti. Occorre però considerare il riposo in freezer per almeno 6 ore. Per preparare questo dessert si possono utilizzare biscotti secchi, biscotti ai cerreali o tipo digestive. Il frozen yogurt si distingue dal gelato perchè non subisce lavorazioni nel mantecatore ma viene semplicemente congelato, inoltre ha un contenuto di grassi più basso. Un dolce particolarmente diffuso dagli anni 80 che si può realizzare anche con tutti i tipi di frutta.
 
Una ricetta ideale per l'estate è il frozen yogurt con mirtilli e pesche, così come i muffin frozen yogurt, gustose monoporzioni. 
 
Il tiramisù ormai non è più solo un dolce ma un gusto per personalizzare molte altre tipologie di dessert, dal gelato al cheesecake tiramisù.
 
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Panna cotta allo yogurt greco e pesche, Semifreddo al cacao e caffè, Semifreddo alle albicocche

Come preparare: Frozen yogurt tiramisù
Preparazione Frozen yogurt tiramisù - Fase 1
Preparazione Frozen yogurt tiramisù - Fase 1
1

Per preparare il frozen yogurt tiramisù cominciate dalla crema. In una ciotola lavorate a crema con lo sbattitore elettrico il formaggio cremoso insieme allo zucchero semolato. Unite lo yogurt greco e il caffè e amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Come preparare: Frozen yogurt tiramisù
1

Per preparare il frozen yogurt tiramisù cominciate dalla crema. In una ciotola lavorate a crema con lo sbattitore elettrico il formaggio cremoso insieme allo zucchero semolato. Unite lo yogurt greco e il caffè e amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Preparazione Frozen yogurt tiramisù - Fase 2
Preparazione Frozen yogurt tiramisù - Fase 2
2

Rivestite di pellicola alimentare uno stampo a cassetta da 25 x 11 cm e versateci all’interno 1/3 del composto preparato. Fate uno strato di biscotti ai cereali appena imbibiti nel caffè. Continuate con un altro terzo di composto e con un secondo strato di biscotti. Completate in questo modo per un’ultima volta. Livellate con cura e ponete in frigorifero per almeno 6 ore.  

Come preparare: Frozen yogurt tiramisù
2

Rivestite di pellicola alimentare uno stampo a cassetta da 25 x 11 cm e versateci all’interno 1/3 del composto preparato. Fate uno strato di biscotti ai cereali appena imbibiti nel caffè. Continuate con un altro terzo di composto e con un secondo strato di biscotti. Completate in questo modo per un’ultima volta. Livellate con cura e ponete in frigorifero per almeno 6 ore.  

3

Al momento di servire, capovolgete su un piatto e servite il frozen yogurt tiramisù spolverizzando con cacao amaro a piacere.

Preparazione Frozen yogurt tiramisù - Fase 3
Come preparare: Frozen yogurt tiramisù
3

Al momento di servire, capovolgete su un piatto e servite il frozen yogurt tiramisù spolverizzando con cacao amaro a piacere.

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