Ricetta Frozen yogurt tiramisù

Frozen yogurt tiramisù

preparazione
30 min

ricetta
facile

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Il frozen yogurt è un dessert fresco e facile da preparare. In questa ricetta ve lo proponiamo nella variante tiramisù ma potete realizzarlo anche con la vostra frutta fresca preferita. Un dolce particolarmente adatto alle calde sere d'estate.

ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	30 MIN
LUOGO RIPOSO	IN FREEZER
RIPOSO	6H
PORZIONI	6-8 PORZIONI

INGREDIENTI

PER UNO STAMPO DA 25X11 CM
250 g di formaggio fresco
400 g di yogurt greco
150 g di zucchero semolato
1 tazzina di caffè
9 biscotti ai cereali
INOLTRE
caffè per i biscotti
cacao amaro per decorare

Il frozen yogurt al tiramisù è un dolce estivo facile da preparare e pronto in 30 minuti. Occorre però considerare il riposo in freezer per almeno 6 ore. Per preparare questo dessert si possono utilizzare biscotti secchi, biscotti ai cerreali o tipo digestive. Il frozen yogurt si distingue dal gelato perchè non subisce lavorazioni nel mantecatore ma viene semplicemente congelato, inoltre ha un contenuto di grassi più basso. Un dolce particolarmente diffuso dagli anni 80 che si può realizzare anche con tutti i tipi di frutta.

Una ricetta ideale per l'estate è il frozen yogurt con mirtilli e pesche, così come i muffin frozen yogurt, gustose monoporzioni.

Il tiramisù ormai non è più solo un dolce ma un gusto per personalizzare molte altre tipologie di dessert, dal gelato al cheesecake tiramisù.

ALTRE RICETTE GUSTOSE: Panna cotta allo yogurt greco e pesche, Semifreddo al cacao e caffè, Semifreddo alle albicocche

Come preparare: Frozen yogurt tiramisù

Preparazione Frozen yogurt tiramisù - Fase 1

Per preparare il frozen yogurt tiramisù cominciate dalla crema. In una ciotola lavorate a crema con lo sbattitore elettrico il formaggio cremoso insieme allo zucchero semolato. Unite lo yogurt greco e il caffè e amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Preparazione Frozen yogurt tiramisù - Fase 2

Rivestite di pellicola alimentare uno stampo a cassetta da 25 x 11 cm e versateci all’interno 1/3 del composto preparato. Fate uno strato di biscotti ai cereali appena imbibiti nel caffè. Continuate con un altro terzo di composto e con un secondo strato di biscotti. Completate in questo modo per un’ultima volta. Livellate con cura e ponete in frigorifero per almeno 6 ore.