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Filetti di platessa in padella

Preparazione
10 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Filetti di platessa in padella ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
10 min
Tempo Cottura
10 min - 15 min
Porzioni
4
Preparazione Filetti di platessa in padella - Fase 1
Preparazione Filetti di platessa in padella - Fase 1

1

Preparare i filetti di platessa in padella è molto semplice. Per prima cosa infarinate leggermente i filetti assicurandovi che non ci siano spine residue: in caso toglietele con una pinzetta. 

Preparazione Filetti di platessa in padella - Fase 2
Preparazione Filetti di platessa in padella - Fase 2

2

Scaldate una padella antiaderente con un filo d'olio, l'aglio, il rosmarino e la salvia. Quando l'olio è caldo e ben insaporito disponete i filetti in padella e fateli rosolare.

Preparazione Filetti di platessa in padella - Fase 3
Preparazione Filetti di platessa in padella - Fase 3

3

Quando saranno coloriti bagnateli con il vino bianco, fate sfumare l'alcool e abbassate la fiamma.

Preparazione Filetti di platessa in padella - Fase 4
Preparazione Filetti di platessa in padella - Fase 4

4

I filetti cuoceranno in pochi minuti in un fondo leggermente cremoso. Aggiustate con sale e pepe, spegnete il fuoco e servite subito i filetti di platessa in padella.

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