OK
#

Crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci
#


VOTO MEDIO
#
#
#
#
#
DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
CONDIVIDI
#
#
#
#
#
ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
25 MIN

 

 
TEMPO COTTURA
45 MIN
PORZIONI
4 PORZIONI

 

 
Crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci
ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
25 MIN

 

 
TEMPO COTTURA
45 MIN
PORZIONI
4 PORZIONI

 

 
AVVISO
Hai raggiunto il limite massimo
di ricette che puoi salvare
sulla APP
OK
INGREDIENTI
#
#
  ALTRI INGREDIENTI
PER IL RIPIENO:
• 400 g di cime di cavolfiore
• 120 g di gorgonzola
• olio extravergine di oliva
• sale
pepe
PER IL CRUMBLE SALATO:
• 80 g di burro
• 100 g di farina 00
• 60 g di noci tritate e tostate
• 45 g di parmigiano reggiano grattugiato
• 1 pizzico di sale
INGREDIENTI
PER IL RIPIENO:
• 400 g di cime di cavolfiore
• 120 g di gorgonzola
• olio extravergine di oliva
• sale
pepe
PER IL CRUMBLE SALATO:
• 80 g di burro
• 100 g di farina 00
• 60 g di noci tritate e tostate
• 45 g di parmigiano reggiano grattugiato
• 1 pizzico di sale
Come preparare: Crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci
Preparazione Crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci  - Fase 1
Preparazione Crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci  - Fase 1
1

Per preparare il crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci pulite il cavolfiore, riducetelo in cimette e tuffatele in acqua bollente salata fino a quando saranno tenere, ma non troppo morbide. Scolatele e raffreddate sotto all’acqua corrente in modo da bloccarne la cottura. Scolate di nuovo e trasferite in una ciotola insieme al gorgonzola tagliato a piccoli cubetti, salate, pepate e aggiungete un filo di olio extravergine di oliva.

Come preparare: Crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci
1

Per preparare il crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci pulite il cavolfiore, riducetelo in cimette e tuffatele in acqua bollente salata fino a quando saranno tenere, ma non troppo morbide. Scolatele e raffreddate sotto all’acqua corrente in modo da bloccarne la cottura. Scolate di nuovo e trasferite in una ciotola insieme al gorgonzola tagliato a piccoli cubetti, salate, pepate e aggiungete un filo di olio extravergine di oliva.

Preparazione Crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci  - Fase 2
Preparazione Crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci  - Fase 2
2

Mescolate e trasferite in una pirofila che possa andare in forno grande a sufficienza per poterlo contenere. Nella ciotola del mixer raccogliete il burro salato freddo, tagliato a cubetti, insieme alla farina, alle noci grossolanamente tritate e al parmigiano grattugiato.

Come preparare: Crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci
2

Mescolate e trasferite in una pirofila che possa andare in forno grande a sufficienza per poterlo contenere. Nella ciotola del mixer raccogliete il burro salato freddo, tagliato a cubetti, insieme alla farina, alle noci grossolanamente tritate e al parmigiano grattugiato.

Preparazione Crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci  - Fase 3
Preparazione Crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci  - Fase 3
3

Lavorate azionando l'apparecchio ad impulsi fino ad ottenere un composto bricioloso. Disponetelo disordinatamente sul cavolfiore fino a ricoprirlo e fate cuocere nel forno già caldo a 180° per circa 30-35 minuti o comunque fino a doratura della pasta.  

Come preparare: Crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci
3

Lavorate azionando l'apparecchio ad impulsi fino ad ottenere un composto bricioloso. Disponetelo disordinatamente sul cavolfiore fino a ricoprirlo e fate cuocere nel forno già caldo a 180° per circa 30-35 minuti o comunque fino a doratura della pasta.  

4

Sfornate e servite il crumble salato caldo o tiepido.

Preparazione Crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci  - Fase 4
Come preparare: Crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci
4

Sfornate e servite il crumble salato caldo o tiepido.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "CRUMBLE DI CAVOLFIORE CON GORGONZOLA E NOCI "

This is the info These are the ingredients
CONDIVIDI
COMMENTA
#