 "Crostata crema e fragole")
La crostata crema e fragole è uno dei dolci primaverili più classici. Una torta che unisce la bontà della pasta frolla e la delicatezza della crema pasticcera con uno dei frutti più amati, le fragole.
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 "Cookies al cioccolato e zenzero candito ricetta")
per circa 30 biscotti:
Potete accompagnare i nostri cookies al cioccolato e zenzero a una tazza di tè fumante. I cookies americani sono una ricetta cult: un biscotto super goloso perfetto per una merenda dolce durante le feste natalizie. La ricetta è molto facile e alla portata di tutti. L'abbinamento cioccolato e zenzero è inoltre particolarmente felice e aggiunge una nota piccantina al classico americano.
Tutti amano lo zenzero: questa spezia originaria del sud-est asiatico, oggi molto di moda e apprezzata, è nota per le sue proprietà digestive e antiossidanti ed è molto utilizzata in cucina, sia in preparazioni salate che dolci.
Per le feste di Natale, infatti, un altro must che arriva dall'estero sono i biscotti pan di zenzero. E per la colazione delle Feste sono perfetti anche i muffin al cioccolato al latte e zenzero.
ALTRE RICETTE GOLOSE: Marmellata di arance e zenzero, Mini torte di carote e zenzero con panna
 "Preparazione Cookies al cioccolato e zenzero candito - Fase 1")
 "Preparazione Cookies al cioccolato e zenzero candito - Fase 1")
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Preparare questi cookies al cioccolato e zenzero candito è semplice. Iniziate montando, con la planetaria o con uno sbattitore elettrico, il burro insieme allo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Incorporate l'uovo insieme all'estratto di vaniglia e al miele.
 "Preparazione Cookies al cioccolato e zenzero candito - Fase 2")
 "Preparazione Cookies al cioccolato e zenzero candito - Fase 2")
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Continuate a montare a media velocità fin quando non avrete una massa spumosa. Aggiungete la farina setacciata insieme al bicarbonato e il sale. Mescolate con una spatola. Il risultato deve essere un composto omogeneo. Tagliate lo zenzero candito a tocchetti più piccoli utilizzando un coltello.
 "Preparazione Cookies al cioccolato e zenzero candito - Fase 3")
 "Preparazione Cookies al cioccolato e zenzero candito - Fase 3")
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Unite il cioccolato tagliato a dadini, lo zenzero tagliato a tocchetti e mescolate. Otterrete un composto abbastanza denso. Fatelo riposare in frigorifero per 30 minuti. Preriscaldate il forno a 160°. Rivestite due teglie con carta forno e, prelevando il composto con un cucchiaio, formate tante palline con le mani. Dovranno avere un diametro di circa 3-4 cm e essere ben distanziate perché durante la cottura si allargheranno prendendo la tipica forma del biscotto.
 "Preparazione Cookies al cioccolato e zenzero candito - Fase 4")
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Cuocete una teglia alla volta per circa 20-22 minuti o comunque fino a doratura del bordo dei biscotti. Sfornate i biscotti e, non appena i cookies si saranno induriti, trasferiteli su una gratella per dolci in modo da farli raffreddare completamente.
La crostata crema e fragole è uno dei dolci primaverili più classici. Una torta che unisce la bontà della pasta frolla e la delicatezza della crema pasticcera con uno dei frutti più amati, le fragole.
 "Torta alle fragole")
La torta di fragole è un dolce soffice e profumato che sa di primavera. La ricetta è facile, si prepara con ingredienti semplici ed è ottima per una merenda all'aperto.
 "Bougatsa")
La bougatsa è un dolce tipico della Grecia. Si tratta di una sorta di focaccia dolce, non lievitata ma composta da tanti strati croccanti di pasta fillo che racchiudono un ripieno cremoso e profumato a base di semolino. Provatela!
 "Ciaramicola")
La ciaramicola è un bellissimo dolce di Pasqua: una ciambella dal colore rosso, ricoperta di candida meringa e confettini colorati. Un'antica ricetta perugina per una torta deliziosa.
 "Torta con uova di Pasqua")
La torta con uova di Pasqua è un dolce facile da preparare. Buonissima a colazione o per una merenda golosa, è perfetta per dare una nuova vita agli avanzi delle uova di Pasqua.
 "Crepes suzette")
Le crepes suzette sono un dolce tipico della cucina francese, ottime come dessert per stupire gli ospiti o per una merenda da veri intenditori.
 "Salame di cioccolato senza uova")