 "Bresaola con Philadelphia")
Un antipasto sfizioso che gioca su un abbinamento classico o un pranzo da preparare in poco tempo: ecco come servire la bresaola con Philadelphia, una ricetta facilissima che si prepara in quindici minuti.
Le cipolle in agrodolce sono un piatto classico, buono e appetitoso, che si prepara mezz'ora. Sono perfette da servire sia come antipasto sia come contorno a piatti di carne, pesce e formaggi.
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 "Cipolle in agrodolce ricetta")
Per preparare le cipolle in agrodolce bastano pochi minuti e pochi ingredienti. Noi abbiamo usato i cipollotti di Tropea, naturalmente dolci e graziosi da vedere. Oltre a questi, servono zucchero, aceto di vino rosso, olio, sale e 2 chiodi di garofano. Una volta tagliate le cipolle (o i cipollotti), vanno fatte rosolare con l'olio e i chiodi di garofano, poi caramellate con lo zucchero e, infine, sfumate nell'aceto e portate a cottura.
Si tratta di un piatto tanto sfizioso quanto semplice, ideale sia come antipasto sia come contorno per accompagnare piatti di carne o pesce. Il contrasto agrodolce rende queste cipolle davvero appetitose e adatte a menu anche molto diversi tra loro.
Se amate questo tipo di preparazione con le verdure, provate anche i Peperoni in agrodolce e la Zucca in agrodolce, a seconda della stagione.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Cipolline in agrodolce, Insalata di cipolle, Cipolle rosse caramellate
 "Preparazione Cipolle in agrodolce - Fase 1")
 "Preparazione Cipolle in agrodolce - Fase 1")
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Per preparare le cipolle in agrodolce, per prima cosa tagliate i gambi dei cipollotti ed eliminate lo strato più esterno. Tagliate in quarti i più grandi e a metà i più piccoli.
 "Preparazione Cipolle in agrodolce - Fase 2")
 "Preparazione Cipolle in agrodolce - Fase 2")
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Trasferiteli in una casseruola e rosolateli con dell'olio extravergine d'oliva per qualche minuto con un paio di chiodi di garofano e il sale. Quando saranno dorati, aggiungete lo zucchero e lasciatelo sciogliere con i cipollotti rosolati. Dopo 2-3 minuti, quando lo zucchero si sarà sciolto completamente sfumateli con l’aceto di vino rosso.
 "Preparazione Cipolle in agrodolce - Fase 3")
 "Preparazione Cipolle in agrodolce - Fase 3")
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Fatelo evaporare parzialmente e continuate la cottura mescolando di tanto in tanto. Controllate la sapidità prima di togliere dal fuoco e lasciar raffreddare.
 "Preparazione Cipolle in agrodolce - Fase 4")
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Traferite le cipolle in agrodolce sul piatto da portata e servite con il fondo di cottura.
Un antipasto sfizioso che gioca su un abbinamento classico o un pranzo da preparare in poco tempo: ecco come servire la bresaola con Philadelphia, una ricetta facilissima che si prepara in quindici minuti.
 "Mousse di tonno e Philadelphia")
Una crema salata facile da preparare e perfetta per l'aperitivo o come farcitura gustosa di un panino: la mousse di tonno e Philadelphia è da provare subito, un antipasto sfizioso che si prepara in dieci minuti.
 "Samosa")
I samosa sono tra le più famose specialità della cucina indiana: fagotti di pasta dal ripieno speziato. Fritti, croccanti fuori e morbidi dentro sono irresistibili, perfetti sia come aperitivo sia come portata per una cena orientale.
 "Pomodorini al forno su Philadelphia")
Un antipasto facile da preparare e perfetto da condividere anche per un aperitivo sfizioso, i pomodorini al forno su Philadelphia sono una ricetta dal profumo e dal gusto imperdibili da provare nella bella stagione.
 "Frittelle di asparagi")
Impossibile resistere alle frittelle di asparagi. Facili da preparare, croccantine fuori e morbide dentro, sono molto saporite e perfette come antipasto o secondo piatto. Deliziose appena fritte, sono buonissime anche fredde da portare in ufficio...
 "Zuccotto salato")
Portiamo in tavola la primavera con lo zuccotto salato, una ricetta fantasiosa che si reinventa in chiave di ghiotto antipasto, adatto anche a feste e buffet.
 "Crostata salata al Formaggio Stelvio DOP")