 "Peperoni gratinati al forno")
I peperoni gratinati al forno sono un contorno gustoso e molto amato, da servire insieme ai secondi che preferite o anche come antipasto. Li abbiamo gratinati con una panure di pangrattato, parmigiano e prezzemolo fresco.
Le carote glassate al forno sono una ricetta facilissima per preparare un contorno originale. Ideali per una cena tra amici o per accompagnare l'arrosto della domenica, con il loro gusto dolce e la nota croccante le amerete subito!
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 "Carote glassate al forno ricetta")
Preparate le carote glassate al forno per accompagnare un arrosto di manzo o di tacchino, vi conquisteranno!
La ricetta è molto facile e rapida nel procedimento: una volta sbollentate, le carote glassate con miele e olio si passano al forno, dopo averle cosparse con noci tritate e semi di sesamo. Scegliete un miele naturalmente chiaro e fluido, come quello di acacia.
La carota, ortaggio amatissimo e tra i più impiegati in cucina, è ricca in beta-carotene, un pigmento vegetale che la rende ottima fonte di vitamina A. Grazie al loro caratteristico sapore dolce le carote crude sono un ingrediente ideale nelle insalate miste, anche in abbinamento alla frutta come nell'Insalata di carote e arance. E se amate i contrasti di sapore provate le Carote al Roquefort.
In alternativa, sempre al forno, da provare assolutamente le Carote al taleggio e le Carote speziate.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Carote al miele d'acacia, Carote glassate al sesamo, Carote arrostite con mirtilli rossi, Sformato di carote
 "Preparazione Carote glassate al forno - Fase 1")
 "Preparazione Carote glassate al forno - Fase 1")
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Per preparare le carote glassate al forno sbollentatele in acqua salata per 5 minuti dopo averle pelate e lavate. Scolatele, fatele intiepidire e tagliatele prima a metà e poi in quarti. Disponetele su una teglia foderata con carta forno e conditele con l'olio, il miele, una presa di sale e una macinata di pepe. Cospargetele con i semi di sesamo bianco e nero e con le noci.
 "Preparazione Carote glassate al forno - Fase 2")
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Cuocete nel forno già caldo a 200° per 30-35 minuti o comunque fino a quando saranno tenere ma non eccessivamente morbide. Sfornate le carote glassate al forno, lasciatele leggermente intiepidire e servitele.
I peperoni gratinati al forno sono un contorno gustoso e molto amato, da servire insieme ai secondi che preferite o anche come antipasto. Li abbiamo gratinati con una panure di pangrattato, parmigiano e prezzemolo fresco.
 "Taccole in umido")
Le taccole in umido sono un contorno facile e appetitoso, perfetto per accompagnare secondi piatti oppure da gustare per un pranzo veloce con del buon pane.
 "Carpaccio di cedro")
Il carpaccio di cedro è una ricetta fresca e insolita, un modo sfizioso per gustare questo agrume. Servitelo come antipasto o come contorno fresco e dal sapore stuzzicante e sorprenderà tutti.
 "Rose di carote")
Le rose di carote sono un'idea originale per proporre un antipasto o un contorno semplice ma gustoso e scenografico, utilizzando le carote in modo diverso dal solito. Sono buonissime!
 "Finocchio arrosto")
Il finocchio arrosto è una ricetta originale e d'effetto: un mix di sapori, colori e consistenze che lascerà sorpresi tutti, anche chi i finocchi non li ama!
 "Cavolfiore gratinato alla siciliana")
Un contorno croccante, profumato e gustosissimo: il cavolfiore gratinato alla siciliana è un'ottima idea per conquistare anche chi non ama le verdure. Perfetto per cene sia a base di carne sia di pesce!
 "Scarola ripiena in padella")