Una ricetta molto semplice e buonissima. Ecco come preparare delle gustosissime carote al forno con cannella e paprica. Queste chips di carote sono l'ideale per accompagnare un aperitivo o da servire come sfizioso contorno.
Queste carote speziate al forno sono facili da preparare e così gustose che non smetterete più di cucinarle. In questa ricetta le abbiamo preparate con un mix di spezie, paprica, cannella, pepe e dei semi di sesamo. Seguendo lo stesso procedimento potete prerarare queste chips di carote sperimentando altre combinazioni di sapori e aggiungere erbe aromatiche, come il timo, il rosmarino o la maggiorana.
Vi consigliamo di prepararne parecchie perché si riducono in cottura e, soprattutto, una tira l'altra. La ricetta è sana e sfiziosa, perfetta per un aperitivo o come contorno.
Sono molte le ricette con le carote, dolci o salate. Come alternativa a queste carote speziate al forno vi proponiamo le Carote al roquefort oppure le Carote arrostite con i frutti rossi.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Chips di zucchine, Chips di zucca al rosmarino, Chips di verdure al forno
1
Per preparare le carote speziate al forno pulite le carote con l'aiuto di un pelapatate, lavatele, asciugatele e tagliatele leggermente in diagonale, non troppo sottili.
2
Mettetele in un sacchetto per conservare e congelare gli alimenti insieme alla cannella, alla paprica, al sale, al pepe e ai semi di sesamo.
Scuotete ora il sacchetto fino a quando le carote saranno completamente mischiate alle spezie. Aggiungete anche qualche cucchiaio di olio e continuate a scuotere per amalgamare al meglio carote e condimento. Versate le carote dal sacchetto in una leccarda, distribuitele in modo che non restino troppo sovrapposte. Un ultimo giro di olio e infornate a 180° per 40 minuti circa.
Dopo 20 minuti, circa a metà cottura, girate le carote in modo che si cuociano abbastanza uniformemente. Le vostre carote speziate al forno saranno pronte quando risulteranno abbrustolite. Servitele come snack, antipasto o come contorno.
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