Questi brownies cioccolato e yogurt alla fragola sono dei golosi dolcetti dal cuore morbido. Si preparano in soli 20 minuti (al netto della cottura in forno) e sono perfetti per una merenda o una cena tra amici.
Questi mattoncini di origine americana sono dei dolcetti ormai diffusissimi e molto amati anche in Italia e si possono realizzare in diverse varianti. I brownies cioccolato e yogurt alla fragola che vi proponiamo sono molto facili da preparare e mantengono la caratteristica principale della ricetta originale, ovvero il goloso cuore morbido.
Nella nostra versione la quantità di burro viene ridotta per far posto allo yogurt alla fragola, che rende l’impasto più leggero e con un piacevole sapore fruttato. A dare freschezza ci pensano invece i lamponi, che troviamo in moltissime ricette dolci in abbinamento al cioccolato fondente.
Questi brownies con cacao e yogurt sono ideali per tutta la famiglia: potete realizzarli per merenda o come dolce per una cena tra amici, anche improvvisata, dato che si preparano in soli 20 minuti.
SCOPRI ANCHE: Le migliori 39 ricette da mangiare a morsi
ALTRE RICETTE GOLOSE: Cestini di cioccolato e lamponi, Torta mousse al cioccolato e lamponi, Muesli con yogurt greco, lamponi e pistacchi
 "Preparazione Brownies cioccolato e yogurt alla fragola - Fase 1")
 "Preparazione Brownies cioccolato e yogurt alla fragola - Fase 1")
1
Fate fondere a bagnomaria (o nel microonde, in questo caso mescolando ogni 30 secondi), il cioccolato tritato con il burro.
 "Preparazione Brownies cioccolato e yogurt alla fragola - Fase 2")
 "Preparazione Brownies cioccolato e yogurt alla fragola - Fase 2")
2
In una ciotola sbattete con le fruste elettriche le uova insieme allo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite il cioccolato fuso e amalgamate con una frusta. Unite lo yogurt alla fragola.
 "Preparazione Brownies cioccolato e yogurt alla fragola - Fase 3")
 "Preparazione Brownies cioccolato e yogurt alla fragola - Fase 3")
3
Aggiungete la farina, il cacao e il lievito setacciati. Aggiungete le noci di macadamia grossolanamente tritate e mescolate.
 "Preparazione Brownies cioccolato e yogurt alla fragola - Fase 4")
 "Preparazione Brownies cioccolato e yogurt alla fragola - Fase 4")
4
Foderate uno stampo da 22x28 cm con carta da forno e versate all’interno il composto preparato. Aggiungete i lamponi distribuendoli casualmente sulla superficie e livellate. Cuocete nel forno già caldo a 160° per circa 30-35 minuti, verificando la cottura con uno stecchino: non dovrà risultare completamente asciutto.
 "Preparazione Brownies cioccolato e yogurt alla fragola - Fase 5")
5
Lasciate raffreddare nello stampo, tagliate a quadrotti e servite i brownies.
 "Semifreddo al cioccolato")
Per un dessert goloso e raffinato, senza grosse difficoltà d'esecuzione, ecco il semifreddo al cioccolato. Fresco, delicato e dalla nota fondente irresistibile! Vi serve solo un po' di pazienza per il riposo in freezer e un termometro da cucina, e...
 "Torta di semolino")
La torta di semolino è un dolce delizioso dal sapore delicato e dalla consistenza quasi cremosa. Una ricetta facile per un dessert diverso dal solito che dovete assolutamente provare!
 "Biscotti al grano saraceno")
La ricetta dei biscotti al grano saraceno è un modo facile per ottenere deliziosi dolcetti di pasta friabile farciti con confettura ai lamponi. Perfetti a colazione e a merenda, vanno benissimo per una pausa golosa in qualsiasi momento della...
 "Scarcelle pugliesi")
Si chiama scarcella ma anche scarcedda, carrucolo e scarcedd è il dolce pasquale pugliese più popolare di questa Pasqua. Nasce da una tradizione antica. Scopriamo insieme come si fanno.
 "Pigna di Pasqua")
La ricetta della Pigna di Pasqua varia nel nome e in alcuni degli ingredienti, a seconda della regione di provenienza: si chiamerà Crescia nelle Marche, Casatiello dolce nel napoletano, Pigna in Friuli Venezia Giulia. Qui vi proponiamo la...
 "Bussolà vicentino")
Il bussolà vicentino è un dolce tradizionale molto amato e buonissimo nella sua semplicità. Uova, burro, farina e zucchero per una ciambella golosa in ogni momento della giornata.
 "Coniglietti di Pasqua")