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Apple dutch baby

Preparazione
20 minuti
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Apple dutch baby ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 min
Tempo Cottura
40 min
Porzioni
8
Preparazione Apple dutch baby - Fase 1
Preparazione Apple dutch baby - Fase 1

1

Per preparare l'Apple dutch baby, per prima cosa lavate le mele, asciugatele, privatele del torsolo e tagliatele a spicchi sottili raccogliendole in una ciotola. Aggiungete l’olio di semi, una generosa spruzzata di cannella e mescolate con le mani cercando di ungerle bene. Quindi distribuitele sul fondo della teglia e cuocetele in forno preriscaldato a 220 °C per 15-20 minuti.

Preparazione Apple dutch baby - Fase 2
Preparazione Apple dutch baby - Fase 2

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Nel frattempo preparate la pastella: nel boccale di un frullatore raccogliete le uova, il latte, un goccio di estratto di vaniglia, lo zucchero, una spruzzata di cannella e frullate. Poi aggiungete la farina e frullate ancora brevemente: dovrete ottenere un composto piuttosto liquido.

Preparazione Apple dutch baby - Fase 3
Preparazione Apple dutch baby - Fase 3

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Tirate fuori la teglia dal forno e velocemente distribuite il burro in fiocchi sul fondo. Infornate nuovamente per un paio di minuti per farlo sciogliere senza far scendere la temperatura della teglia e facendo attenzione a non scottarvi. Estraete la teglia rovente e versatevi la pastella. Cuocete sempre in forno a 220 °C per circa 10 minuti e poi a 200 °C per altri 5-10 minuti o comunque fino a quando il dolce non apparirà gonfio e dorato.

Preparazione Apple dutch baby - Fase 4

4

Sfornate la vostra Apple dutch baby, spolverizzatela con un po' di zucchero a velo (o di sciroppo d’acero) e servitela subito tagliata a fette.

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