 "Schnitzel")
La schnitzel austriaca è il secondo di carne che si prepara con fesa di vitello battuta fino a diventare sottilissima. Una ricetta facile tipica austriaca per chi ha voglia di croccantezza e gusto in pochi passaggi.
 "Spiedino di coda di rospo con pere e peperoni ricetta")
 "Preparazione Spiedino di coda di rospo con pere e peperoni - Fase 1")
 "Preparazione Spiedino di coda di rospo con pere e peperoni - Fase 1")
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Pulisci le code di rospo e taglia ognuna in 6 pezzi (3 per ogni metà).
Taglia i peperoni e le pere a cubi piuttosto grossi.
 "Preparazione Spiedino di coda di rospo con pere e peperoni - Fase 2")
 "Preparazione Spiedino di coda di rospo con pere e peperoni - Fase 2")
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Prepara gli spiedini partendo con il peperone, poi la coda di rospo, quindi la pera, ancora coda di rospo, peperone, coda di rospo, pera. Disponi gli spiedini su di una teglia foderata con carta da forno, spolvera di zenzero, olio, sale e un pochino di pepe.
Cuoci in forno a 180 °C per circa 15-18 minuti.
 "Preparazione Spiedino di coda di rospo con pere e peperoni - Fase 3")
 "Preparazione Spiedino di coda di rospo con pere e peperoni - Fase 3")
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Intanto sbatti la panna con qualche goccia di limone, sale e zenzero. Taglia le pere e i peperoni rimanenti a cubetti molto piccoli.
Servi 2 spiedini a persona con un cucchiaio di panna acida e cospargi il piatto con i cubetti di pere e peperoni crudi. Completa il piatto con una macinata di pepe e un filo di olio.
La schnitzel austriaca è il secondo di carne che si prepara con fesa di vitello battuta fino a diventare sottilissima. Una ricetta facile tipica austriaca per chi ha voglia di croccantezza e gusto in pochi passaggi.
 "Spigola al forno con patate")
La ricetta della spigola al forno con patate è perfetta come salvacena: in una sola preparazione avrete un secondo di pesce e un contorno deliziosi. Un ottimo modo per gustare un piatto di pesce facile da preparare a casa.
 "Frittata di zucchine al forno")
La frittata di zucchine al forno è una ricetta facile e pratica, un salvacena pronto con pochi ingredienti da servire come secondo per tutta la famiglia.
 "Zucchine ripiene di ricotta")
Una ricetta facile ed economica: le zucchine ripiene di ricotta sono una preparazione estiva dal gusto delicato e un'ottima idea per un secondo senza carne e senza uova.
 "Cozze alla tarantina")
Le cozze alla tarantina sono una ricetta tipica pugliese, si cuociono in un sugo di pomodoro profumato con aglio, peperoncino e prezzemolo. Sono un piatto conviviale da condividere al centro del tavolo e da gustare con del buon pane fresco.
 "Polipetti in purgatorio")
I polipetti in purgatorio sono una ricetta tradizionale del Molise, più precisamente della città di Termoli. Sono polipetti al sugo gustosi e ottimi come secondo di pesce da cuocere in pentola. Preparate la scarpetta!
 "Baccalà alle acciughe")