Quindi a preparazioni semplici, sfiziose e innovative, che stimolano l'appetito e la fantasia.
Come questi piccoli cestini croccanti con all'interno verdure fresche e colorate, dal grande impatto visivo e... gustativo.
Lavare l'insalatina, dividere i datterini e condire quindi con olio e sale.
Quando i cestini con la pancetta si saranno raffreddati, disporre le verdure all'interno in modo ordinato: sotto l'insalata e sopra i datterini.
Servire con alcuni grissini messi direttamente nei cestini.