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70 ricette e 12 menu nel nuovo libro de Il Cucchiaio d'Argento dedicato agli inviti a casa, dai più formali alla merenda con il tè
Niente più indecisioni; nessun menù da imbastire con fatica (e da azzeccare) per la cena o il pranzo delle occasioni speciali. Si avvicinano le Feste, è fondamentale essere preparati! “La tavola in festa” è il nuovo volume del Cucchiaio d’Argento dedicato all’arte dell’accoglienza e il piacere di condividere la tavola. Un viaggio tra eleganza, sapori e convivialità.
Il volume “La tavola in festa” è una guida pensata per chi ama accogliere, celebrare le ricorrenze importanti, o i giorni dedicati alla famiglia e agli amici, come il Natale o la Pasqua.
La prima parte di questo vademecum del perfetto padrone di casa è dedicata ai consigli pratici per organizzare pranzi e cene, idee per la mise en place (come apparecchiare la tavola, le giuste posate, i bicchieri adatti ai diversi tipi di vino); tips su come servire da bere, o come scegliere il centrotavola.
Il cuore del libro contiene 12 menu completi e 70 ricette pensate per diverse occasioni. Per il Natale cosa si prepara? Gamberoni su tartare di sedano e patate con bottarga, una Terrina di pâté con cotognata, Muffin ai porcini e bacon.
Per chi ama ricevere tutto l’anno, in guida si trovano suggerimenti per il pranzo della domenica, per la cena autunnale con amici da conquistare con un Flan di sedano rapa, porcini e nocciole, Gnocchi di zucca, porro e salvia e un’avvolgente Meringata d’autunno con mousse al cioccolato.
Se la tavola è in giardino, nelle giornate assolate, il Risotto con le fave mantecato al pecorino, gli Spaghetti con frutti di mare al cartoccio, o una Tartare di pesce spada e verdurine saranno perfetti per i palati più originali.
E se invitassimo le amiche per il rito un po’ british del tè? Attorno a un camino cosa c’è di meglio che affrontare le prime giornate di freddo con un fumante e confortevole tè all’inglese? Bene, sfoggiamo il servizio di porcellana della nonna, e prepariamo Scones, Macaron e la tradizionale Victoria sponge cake.
Insomma, un viaggio tra sapori, eleganza e convivialità che diventa un valido aiuto per creare e personalizzare le tavole di festa.
Il Cucchiaio d'Argento. La tavola in festa (Editoriale Domus)
Formato: 16x23cm
Pagine: 156
Prezzo di copertina: € 12,90
Dove acquistarlo: in libreria, su Amazon e nel nostro shop online
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