24 ricette facili per mangiare le verdure come non le hai mai mangiate!

Abbiamo raccolto ricette facili e veloci da preparare per proporvi di mangiare le verdure in modo meno tradizionale. Sono tutte di stagione e sono ricette gustose, sfiziose e, nella maggior parte dei casi, sane.

È il caso delle carote speziate al forno, per fare il pieno di proprietà grazie all’ortaggio e alle spezie, o delle chips di cavolo nero, o kale, un vero superfood. Passando a ricette più consuete, non potevano mancare le chips di zucca e i carciofi fritti in pastella, gli unici ortaggi che ci siamo concessi anche nella versione fritta. Avete mai provato le patate sabbiose? E le patate apparecchiate? Per uscire dalla monotonia delle patate fritte o al forno ecco la nostra proposta, completa anche di una ricetta della tradizione siciliana, le patate vastase.

Spazio anche a broccoli e cavolfiori, gli ortaggi più preziosi dell’inverno, e alle zucchine: anche se non possiamo considerarle di stagione è pur vero che sono ormai sempre presenti ai banchi del mercato e sulle nostre tavole. Provatele con il panko al forno! 

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