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Piatti semplici e veloci da realizzare per antipasto, primo, secondo, contorno e dolce e creare il vostro menu di Pasqua buonissimo e zero sbatti.
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In questo periodo la cucina vive un momento di passaggio: l’inverno non è ancora finito, ma la primavera inizia a farsi sentire. Al mercato, accanto alle ultime verdure della stagione fredda, come broccoli, cavolo e radicchio, compaiono già i primi prodotti primaverili come gli asparagi.
Questa varietà è perfetta per portare in tavola piatti che uniscono comfort e freschezza, per fare il pieno dei nutrienti che le preziose verdure invernali offrono e iniziare ad apprezzare i sapori primaverili. Quale modo migliore di celebrare il passaggio tra inverno e primavera se non attraverso la cucina? Ti proponiamo le nostre ricette per salutare l'inverno e dare il benvenuto alla primavera!
Partiamo da un antipasto sfizioso: le polpette di broccoli filanti, dorate e croccanti, con un cuore morbido di scamorza che le rende ancora più golose. Per scaldare le serate ancora fredde proponiamo invece una zuppa di porri e patate al gratin con finocchietto, cremosa e profumata. Infine, per chi vuole provare un'insalata fresca e diversa dal solito c'è la ricetta avocado e asparagi, saporitissima!
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