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Con novembre ci inoltriamo nell'autunno delle giornate più corte, quando si ha meno voglia di uscire e la parola d'ordine in cucina diventa comfort food.
Nella gallery abbiamo raccolto 25 ricette che non potrai fare a meno di cucinare questo mese: protagonisti primi che valorizzano al meglio le verdure del momento e i legumi, per piatti sani e gustosi. Per esempio il passato di zucca oppure il ragù di lenticchie, una vera coccola da gustare con la pasta che prerite.
Ci sono anche secondi piatti speciali come l'arrosto di maiale alla senape o preprazioni di base evergreen vedi alla voce brodo di verdure, qui in versione antispreco.
I contorni spaziano da ricette semplicissime con la verdura di stagione come quella del cavolo nero in padella a quelle iconiche come il cavolfiore gratinato.
Ovviamente non mancano i dolci e possiamo dire senza indugio che novembre apre la stagione della cioccolata calda.
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