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 "Cosa cucinare la settimana del 1 giugno")
Una nuova settimana comincia e, puntuali come sempre, dalla redazione vi sveliamo i nostri piatti del momento, ingredienti di stagione, idee sfiziose e gusto!
 "Il mais Corvino")
Il mais Corvino è una fra le più antiche varietà di mais la cui esistenza sembra già attestata nel 3.500 a.C. Il mais della cultura Maya, che prende le mosse proprio dal Sud America ma nel tempo raggiunge il continente europeo. Una varietà in seguito scomparsa dalle nostre coltivazioni perché poco profittevole dal punto di vista economico.
La denominazione ‘Corvino’ deriva proprio dalle sue caratteristiche: un pigmento nero riveste le cariossidi (i semi) che presentano una forma appuntita che ricorda il becco di un corvo.
Per chi non l’ha mai vista una pannocchia di mais Corvino ha un aspetto davvero suggestivo: lucida, nera e liscia al tatto; lascia presagire virtù miracolose!
Una nuova settimana comincia e, puntuali come sempre, dalla redazione vi sveliamo i nostri piatti del momento, ingredienti di stagione, idee sfiziose e gusto!
.jpeg?im=Resize=(748) "Giugno, verdura di stagione: 35 ricette da perdere la testa!")
Melanzane, zucchine, pomodori, peperoni: ecco le 35 migliori ricette con le verdure di giugno, perfette per quando fa caldo, facili da preparare, alcune anche...
 "27 ricette buonissime con le albicocche in versione dolce e salata")
L'albicocca è un frutto molto versatile in cucina: ecco le nostre ricette buonissime per prepararle in versione dolce, torte e dolci al cucchiaio ma anche...
 "Cosa cucinare il weekend del 29 maggio")
Un nuovo weekend è arrivato e con lui le nostre 7 ricette ideali per questo fine settimana, da condividere con le persone care. Buon weekend!
 "Formaggi freschi: 46 idee gustose e creative per portarli in tavola")
Robiola, crescenza, stracchino, ricotta, caprino, formaggio spalmabile sono i protagonisti di piatti ideali quando si ha voglia di piatti freddi e gustosi....
 "Ora in libreria \"Tutti a tavola con Cinzia\", il nuovo libro del Cucchiaio d'Argento")
È arrivato il nuovo volume de Il Cucchiaio d'Argento dedicato alle migliori ricette di Cinzia Pina Gullà: una raccolta di piatti autentici e genuini, pensati...
 "A Milano c'è una piccola enoteca etnica che ti fa sentire in Ecuador anche se sei in Solari")
Siamo stati da Shiua, piccolo wine bar in zona Solari dove la cucina latina incontra il mondo del vino naturale, creando uno dei “pairing” che più mancavano... Leggi tutto