 "Cosa cucinare il weekend del 29 maggio")
Un nuovo weekend è arrivato e con lui le nostre 7 ricette ideali per questo fine settimana, da condividere con le persone care. Buon weekend!
 "Le proprietà del mais Corvino")
Il mais Corvino ha molte proprietà nutrizionali. Partiamo dalle caratteristiche, per prima cosa vanta il doppio delle proteine rispetto al mais comune, e 20% in meno di carboidrati, si passa infatti da 70-72 a 50.
Ha un valore antiossidante 20 volte più alto rispetto al mais giallo proprio grazie al suo pigmento nero violaceo, lo stesso del mirtillo. Il pigmento del mais Corvino è ricco di antocianine una classe di pigmenti idrosolubili appartenente alla famiglia dei flavonoidi con una importante funzione antiossidante e antiradicalica.
Essendo gluten free il mais corvino è particolarmente adatto all'alimentazione di celiaci e intolleranti al glutine.
Tre ricette con il mais Corvino:
Torta al mais Corvino in 10 minuti
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