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LAZIO


 

LAZIO: LE ULTIME RICETTE

  • Pomodori ripieni di riso

    Pomodori ripieni di riso

    In questo piatto troviamo i pomodori, generosa verdura di stagione, il riso e un trito di erbe aromatiche e aglio che incrementa l'aspetto e il sapore...  CONTINUA

  • Maritozzi con la panna

    Maritozzi con la panna

    Il maritozzo è un dolce della tradizione laziale, romana. Pare che da Roma siano partiti, per approdare anche nella cucina delle Marche dove sono...  CONTINUA

  • Rigatoni con i broccoli

    Rigatoni con i broccoli

    Pulite il broccolo, dividetelo in cimette e lessatele otto minuti in abbondante acqua salata, sgocciolatele e conservate l’acqua per la cottura della...  CONTINUA

  • Bruschetta

    Bruschetta

    Tagliate il pane a fette dello spessore di un centimetro e fatele tostare sotto il grill del forno o meglio sulla brace. Ritiratele e, ancora calde, strofinate...  CONTINUA

  • Carciofi alla romana

    Carciofi alla romana

    Eliminate dai carciofi le foglie esterne più dure, tagliate loro il gambo lasciandone solo mezzo centimetro, stropicciateli con il limone tagliato a metà se li...  CONTINUA