Formaggio, un prezioso ingrediente attorno al quale può ruotare un intero pasto. In una serata d’inverno, non c’è niente di più sfizioso che degustare una sapiente scelta di erborinati, caprini e grana accompagnati da un bicchiere di vino ben scelto, qualche cucchiaio di miele e un pane fragrante. Lo...
In cucina i carciofi sono una grande risorsa. Possono essere utilizzati per preparare stuzzicanti antipasti, gustosi primi, indimenticabili piatti forti e, naturalmente, ricchi contorni.
Lenticchie e cotechino, ingredienti irrinunciabili sulla tavola di Capodanno, simboli di fortuna e prosperità che tutti si aspettano di gustare la notte di San Silvestro per poter affrontare con più serenità il bello e il brutto del nuovo anno. Per i meno scaramantici, poi, la scusa è perfetta per assaporare qualcosa di buono che non...