Le Feste di fine anno sono già arrivate, e con loro i pranzi e le cene dove brindare al Natale. Per una tavola speciale servono ricette speciali.
• Non c’è davvero carne arrosto il cui degno completamento non possa essere un contorno di funghi. Unica difficoltà, la scelta: un arrosto di vitello tartufato, uno alle erbe, uno al vino e Marsala, uno alla senape e miele d’acacia...
• Un abbinamento vincente: uova, funghi e pregiati tartufi, magari anche tutti e tre insieme.
• Per chi non si accontenta e desidera provare altri abbinamenti fra il tartufo e la carne: tartare di gamberi con salsa yogurt e tartufo; cotolette di maiale in panure di grissini, fonduta e tartufo; pollo, tartufo e songino.
• Quattro ricette in grado di portare sulle vostre tavole tutta la golosità di un arrosto arrotolato: cotechino arrotolato in fesa di vitello; rotolo di coniglio al radicchio e speck; rotolo di tacchino in gelatina; rotolo di vitello con luganega.
Le Feste di fine anno sono già arrivate, e con loro i pranzi e le cene dove brindare al Natale. Per una tavola speciale servono ricette speciali.
Non solo d'estate. Nei mesi invernali ci sono infatti tanti ingredienti, come arance, mele, finocchi, cavoli, radicchio, barbabietole, patate, che si prestano...
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Tante idee per antipasti divertenti e golosi, da preparare in anticipo o al momento a seconda delle vostre esigenze, ma tutti perfetti per la cena di San...
Tanti auguri da tutti noi con una selezione delle ricette che sicuramente faremo in questo periodo, tra piatti della tradizione e scoperte recenti che ci hanno...
Ce ne sono tantissimi ideali per tutto il periodo natalizio, l'importante è che siano ricchi, golosi e perfetti da condividere: tra cannelloni, lasagne,...