 "Buona Pasqua con le nostre 20 ricette preferite!")
Vi auguriamo una Buona Pasqua con le ricette che più amiamo: le abbiamo scelte perché le cuciniamo sempre in questa occasione, perché fanno parte della...
 "Collection n°13 | Secondi di carne e di pesce")
La tecnica di cottura al sale in forno ha lo scopo di cuocere la materia prima senza aggiunta di grassi, sfruttando gli umori dell’ingrediente stesso, pesce, carne o verdura che sia. Alcuni esempi: scampi al sale aromatico e salsa al miele, dentice in doppia crosta di sale, cipolle di Tropea al sale con pistacchi e patate al sale.
Non c’è carne che non si presti a trasformarsi in un goloso rotolo pronto ad accogliere ingredienti di ogni tipo. Un cotechino arrotolato in fesa di vitello, un filetto arrotolato con funghi e prosciutto e persino un coniglio arrotolato con ventresca e verdure.
Quando si parla di cottura al cartoccio viene subito in mente il pesce. Ma non sempre è così. Accanto a un branzino, a una trota salmonata e a un dentice, ecco una spalla d’agnello, una faraona e delle fettine di vitello. Tutto rigorosamente al cartoccio.
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 "32 torte salate facili e creative per Pasquetta")
Vi proponiamo idee semplici e gustosissime con abbinamenti diversi con verdure, formaggi e affettati. Tante torte salate deliziose da preparare come antipasto...
 "20 ricette per il pranzo di Pasqua se ancora non sai cosa cucinare")
Ecco una selezione di ricette veloci da preparare, non troverete preparazioni impegnative come il casatiello ma ricette facili per una Pasqua last minute ma...
 "Cosa cucinare il weekend del 3 aprile")
Un nuovo weekend è arrivato e con lui le nostre 7 ricette ideali per questo fine settimana, da condividere con le persone care. Buon weekend!
 "30 ricette gustose ed economiche per il pranzo di Pasqua")
Recuperiamo le tradizioni, i piatti semplici, gli ingredienti poveri e mettiamoci ai fornelli con la passione di sempre.
 "Eggxtraordinaire: a Parigi una mostra celebra l’uovo tra arte, artigianato e gastronomia")
Dal 3 aprile al 3 maggio 2026 la Galerie Joseph di Parigi ospita Eggxtraordinaire: una mostra con 94 artisti e artigiani che reinterpretano l’uovo tra arte,...
 "Gli agnelli dolci di Pasqua: storia della tradizione che è diventata un meme")
Un viaggio tra Sicilia, Puglia, Marche e Lombardia, alla scoperta della storia, del significato e della diffusione dei dolci a forma di agnello, diventati meme... Leggi tutto