Il lievito di questi tempi al supermercato non si trova e la voglia di pizza sale esponenzialmente. Vi abbiamo raccontato come preparare una pizza perfetta nel forno di casa e vi abbiamo spiegato passo passo come si fa il lievito madre, grazie alla consulenza di Davide Longoni.
Se ancora non avete trovato la vostra strada per soddisfare il desiderio compulsivo di pizza, non ci resta che offrirvi qualche “idea surrogato”. E non cominciate a scrivere che non è pizza, bravi, leggete: non è pizza!
Queste ricette evocano la pizza perché vedono impiegati pomodoro e mozzarella. Ma abbiamo due certezze: la prima è che sono buone, la seconda è che scateneranno l’inferno su Facebook.
Pertanto cominciamo noi: ma questa non è pizza!
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