Il bel Rosè Spumante di Berlucchi, oltre all'interminabile denominazione ha tirature molto consistenti, reperibilità facillima grazie alla grande distribuzione, e un prezzo piuttosto praticabile (poco più di 10 europei). E' prodotto con grande precisione con il metodo trazionale, l'esemplare in discorso sboccato nel 2007. Nulla di sorprendevole nel taglio, il tipico blend di Chardonnay, Pinot Nero e Bianco.
Il colore s'apre davvero bellissimo, con una turbinosa spuma en pendent, esuberante. un rosa antico molto romantico, con perlage moderato ma insistente.
Il tessuto c'è, e lo senti anche nel bel naso d'acqua di rose, fluente e senza spigoli. Quasi impercettibili i lieviti, levigatissimi.
La bocca attacca con verve letteralmente deliziosa, lasciandosi andare in un centro deciso, quasi più vigoroso che elegante, mentre l'acidità è per il termine verso il quale s'asciuga un po' pur rimanendo in tutta lunghezza.
Un bevuta graziosa.
