Sempre paracadutarsi sugli assaggi dal nuovo mondo, che vale la pena di essere informati.
Il Sauvignon Neozelandese di Saint Clair viene da Marlborough, e gode una certa fama. E' chiarissimo: bianco. Profuma di frutta in modo sconsiderato: tira fuori il litchi, il lime e l'aranciata come se piovesse. Un gran frutto della passione. Poi la parte vegetale, delle foglie generiche; poi il finale che dice pesca, ancora indietro di maturazione. tutto molto colorato.
L'assaggio è un po' meno reboante, anzi lascia trapelare una certa freschezza d'intenti: sembra quasi di intuire, più che ricordare, un tè alla menta. Il finale poi chiude brevissimo, improvviso.
Il bicchiere della curiosità.
