DOC Vermentino di Sardegna "Costamolino" - Argiolas 2009 [7.0]

Giallo, di molto verdolino. Dinamico, quasi privo di tensione. Agile e retrattile. Il Costamolino è un Vermentino epigrammatico: più d'alcuni sovrappongono l'idea stessa di Vermentino di Sardegna alla diffusissima etichetta gialloblè. E' un automatismo, ma anche una semplificazione. Il Costamolino infatti è semplice ma gustoso, a partire da un naso potente e persistente, anche più rotondo di quanto ti immagini un Vermentino di Sardegna. Eccolo, fragrante e minerale. Il frutto è giallo, il fiore è bianco, il vegetale è verde, e non per forza di Lapalisse: l'assaggio si fa levigato e scorrevole, attraversato da una linea alcoolica decisa e pulita. Se vuoi non troppo rilevato il centro, ma poi resistente nella seconda parte. Anche dolce, da qualche parte: un bicchiere accogliente, per certi versi: rassicurante.