Questo Pinot Nero "vinificato in bianco" - denominazione conclamata - si presenta giallo chiarissimo, con spuma assai delicata. Il naso vira alla nocciuola ed alla rosa, mentre in bocca è bello fresco, aperto, quasi gioioso. Facile da accedere, lieve da gustare, non manca di una traccia d'eleganza ed un cesello finissimo in uscita. Un aperitivo eccellente.
