Rosso rubino splendente, limpido. Spuma rosata e vivace, effervescenza moderatissima.
Ecco il ritratto di un tipicissimo "Reggiano" da grandi numeri: per due eurini puoi avere questo canto di queste terre lieve e gajo, onesto, senza pretesa alcuna e per questo plausibile.
Flebile il naso con poco frutto e una piccola nota di mimosa.
Mediamente secco all'assaggio d'attacco fresco e gsuto pieno, con un centro della bocca che ha toni lievi d'agrume e una piccola nota amara, dietro.
Una bevuta in fondo delicata pur se schietta, un sorso fieramente innocuo, se vuoi un lambrusco eponimo dal gusto sincero e pulito.
